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甜言蜜语无法代表爱情,但食物可以

1.


954年,生物学家F.A.Brown从康涅狄格的海边挖来了一批牡蛎(Ostrea virginica),放进了千里之外芝加哥一个地下室里的水族箱。他是一个生物节律研究者,知道牡蛎会随着潮水的涨落而起居。

 

头两个星期,牡蛎们遵循着遥远的康涅狄格海岸的潮起潮落规律生活,喂养自己。

 

接下来的两星期,它们依然像潮水一样起伏,但是它们的高潮期行为却不再和康涅狄格的潮水吻合了。不是佛罗里达,不是加利福尼亚,不是多佛,不符合科学所知的任何一张潮汐表。经过反复计算,Brown意识到一点:这是芝加哥的涨潮时间。

 

但是芝加哥没有海。


这些牡蛎生活在钢筋混凝土的地下室里,生活在玻璃箱的人造海水中。但它们知道海的存在,它们可以离开海,海却不会离开它们。


它们正想象着一片不存在于地球上任何角落的海,在那里会有潮起潮落,而它们会随着海的节律而开合。

 

芝加哥没有海,但牡蛎带来了海。



2.


脐橙诞生于一次亿分之一概率的基因突变 。


1820年巴西的一个修道院里,一棵普通的橙子树由于一次极小概率的自然基因突变,长出了一个顶部呈开裂状的果子,有个小橙子在尾部。

 

这些橙子味香汁多,甜中带酸,格外美味。因开裂的顶部形同脐眼,故得名“脐橙(navel orange)”。

 

然而,这些橙子全都无籽,无法种植。所以这棵脐橙树可谓是地球上最孤单的物种。所以一个脐橙可以卖出天价,皇室和贵族都为之倾倒,被视为上帝的孤品礼物。植物学家不断研究脐橙的繁殖方法。

 

1870年在美国加州,两棵脐橙树嫁接成功。植物学家们欣喜若狂,并积极研究和推广,脐橙从此风靡世界。


即使到今天,脐橙的种植方法依然只有嫁接,因此今天的脐橙跟最初在巴西的祖宗树基因上是完全一样的。

 

你吃的每一颗脐橙,都是最开始那一颗。



3.


风景照无法体现真正的风景,照片、文字、视频无法代替远方,甜言蜜语无法代表爱情。但是食物可以。


在内心里,我们相信自己与这个世界的所有人和事有所分别,但也要温和、平静、宽容他人、尊重某些看上去平庸的事物。


因为我们越了解他们/它们,越会感到自身的幸运。


当你珍视一个人,就送给TA一些有意义的食物吧。


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4.19

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